发布时间:2019-09-17 14:40:33 来源:www.goubaobei.cn 点击:6
菜刀,是做成一顿好餐,必须要具备的器具。对很多专业人士来说,选菜刀是很讲究的,万万不可随意。当然,我们普通人选菜刀,就粗糙多了,全凭手感,先拿起来感觉一下,觉得还可以,再随便试试锋利度,就挑选好了。不过呢,不管我们选到怎样的菜刀,都会面临一个问题,那就是菜刀用久了就变钝。
首先我们先来学习一下菜刀除锈的小妙招,如果你家中的菜刀是铁质的话,平时在切菜的过程中难免会残留很多的水渍,时间长了就会出现生锈的情况,我们可以准备一盆淘米水,然后将菜刀放在水中浸泡半个小时,再用钢丝刷一刷刀面,就可以将锈迹刷洗干净。
接着就是磨刀的小技巧了,准备一个碗,往里面倒入一勺食盐,加入一点白醋,混合点清水进行稀释。等这碗液体都搅拌均匀之后,我们就可以利用它来磨刀了。磨刀,我们还需使用到一个瓷器盘子。把这个盘子反过来,然后抹点溶液在刀上,直接在盘子反面磨,这样的话,不会对菜刀造成损伤。多沾几次溶液,多磨几遍,刀的两边都要磨,这样菜刀很快就会锋利如初。
其实小编今天给大家介绍的这个方法原理很简单,因为白醋的除污效果非常的好,对于菜刀上的污渍和锈迹都有着非常好的清楚效果。而且食盐又有活化钢铁的作用,会使菜刀表面变软,而盘子底部的陶瓷部分非常坚硬粗糙很适合磨刀。
以上的小妙招全部加起来是很麻烦的,有的人没有明白的话,大家可以试一试多功能的磨刀神器,这种磨刀器是电动的,家中的剪刀、菜刀、水果刀都很适用,大家只需要几分钟,就可以将一个钝刀变的锋利无比。
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